fontane.kulinarik - Fontane kulinarisch erleben

Fontanes Lieblingsspeisen auf den Speisekarten im Ruppiner Seenland

Zum runden Geburtstag Theodor Fontanes bringen wir die Gastronomen der Region an einen Tisch. Im Rahmen des Projektes, das den Titel fontane.kulinarik trägt, bieten Hotels und Restaurants ihren Gästen verschiedene Variationen der Lieblingsspeise(n) Theodors Fontanes an.

Gekocht wird mit typischen mit Zutaten aus der Brandenburgischen Küche, die zu Zeiten Fontanes eine wichtige Rolle spielten. Dafür hat der Verband in einem „Warenkorb“ eine ganze Reihe von Zutaten zusammengestellt, die mit eingebunden werden sollten. Vor allem die Hauptkomponenten wie Schwarzwild oder Gans, Hecht oder Krebse spielen dabei eine große Rolle. Beim Gemüse ist sehr vieles dabei, was der Garten und das Feld so hergibt: Teltower Rübchen, Spargel, Gurken, Erdbeeren aber auch Morcheln oder Sauerkraut. Beim Dessert werden z.B. Windbeutel Englische Tarts, Pfefferkuchen, Zitronenschnitten oder Kompotte genannt.

Bei der Wahl der Gerichte und der Zubereitung ist jeder Küchenchef frei und kann seiner Kreativität freien Raum lassen.

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Hotel & Restaurant Zum Birkenhof

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Kontakt: Hotel & Restaurant "Zum Birkenhof"

Waldstrasse 1, 16775 Großwoltersdorf OT Burow

Tel.: 033082 / 40 48 48

zum-birkenhof-burow@gmx.de, www.birkenhof-stechlin.de 

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Altes Kasino - Hotel Am See

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Kontakt: Altes Kasino - Hotel am See

An der Seepromenade 11-12, 16816 Neuruppin

Tel. 03391 / 30 59

info@hotel-altes-kasino.de, www.hotel-altes-kasino.de

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Hotel & Restaurant Am Alten Rhin

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Kontakt: Hotel & Restaurant Am Alten Rhin

Friedrich-Engels-Str. 12, 16827 Neuruppin OT Alt Ruppin

Tel.: 03391 / 76 50

info@hotelaar.de, www.hotel-am-alten-rhin.de 

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Schänke & Quartier auf Gut Zernikow

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Kontakt: Schänke & Quartier auf Gut Zernikow

Zernikower Strasse 43, 16775 Großwoltersdorf OT Zernikow

Tel.: 033082 / 40 48 48

gastro-gut-zernikow@gmx.de, www.birkenhof-stechlin.de

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Schloss & Gut Liebenberg

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Kontakt: Schloss & Gut Liebenberg

Parkweg 1a, 16775 Löwenberger Land / OT Liebenberg

Tel.: 033094/ 70 00

hotel@schloss-liebenberg.de, www.schloss-liebenberg.de

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Gasthaus "Haveleck"

 

Kontakt: Gasthaus "Haveleck"

Steinförder Furth 10, 16798 Fürstenberg/ Havel OT Steinförde

Tel.: 033093/ 61 43 41

info@gasthaus-haveleck.de, www.gasthaus-haveleck.de 

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Cafe & Restaurant Tempelgarten

 

Kontakt: Cafe & Restaurant Tempelgarten

Präsidententraße 64, 16816 Neuruppin

Tel: 03391/ 21 22

rskaun@aol.com, www.tempelgarten.de

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Landgut Gühlen

 

Kontakt: Landgut Gühlen

Gühlen Nr. 5, 16835 Lindow (Mark)

Tel. 033933/ 61 50

kontakt@landgut-guehlen.de, www.landgut-guehlen.de

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Anreise

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Prospekte & Flyer

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Kooperation mit:

Bei HiVino.travel finden Sie alle Informationen über das Ruppiner Seenland auf Englisch.

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